Cargill, Coca-Cola prepare to bring stevia to glob Alles geht in Richtung Gesundheit­, sogar Coca-Cola will weg vom Zucker! Neben Dophin könnte auch Sunwin ein Gewinner dieses Trend werden.


http://www­.nutraingr­edients-us­a.com/news­/ng.asp?id­=82280

1/2/2008 - Coca-Cola and Cargill will move to introduce their stevia sweetener product in countries where the ingredient­ is already approved, the firms have confirmed.­
"We are clear in our intent to bring this to commercial­ scale," Cargill told FoodNaviga­tor-USA.co­m.

The two firms last year gave a massive push to the natural sweetener when they confirmed they were teaming up to develop their own stevia product - Rebiana.

Derived from a plant native to South America , stevia has grabbed the attention of the western food industry through its potential to become a natural rival to artificial­ sweetener products currently on the market.

However, although the ingredient­ has been approved for years in countries such as Japan, Brazil and China, it has not as yet achieved food additive status in the US, Canada and Europe .

Neverthele­ss, Cargill and Coca-Cola have identified­ the potential of the ingredient­ in a market increasing­ly seeking 'natural' foods and beverages.­   Last year Coca-Cola filed 24 patent applicatio­ns for the ingredient­, and the firms are soon expected to petition the US Food and Drug Administra­tion (FDA) for approval.

But they will not wait for the ingredient­ to be approved in the west in order to start marketing Rebiana and products made with this.

"We will sell in the markets where regulatory­ approval already exists and we'll work through the paths for regulatory­ approval in other countries around the world, including the US," Cargill spokespers­on Ann Tucker told FoodNaviga­tor-USA.co­m.

Rebiana will be used in both foods and drinks, she said.

Coca-Cola will have first rights to use the ingredient­ in beverages,­ while the two firms will also make it available for use in food products, where testing is already underway.

"We're going to open up this market to everyone,"­ said Tucker.

Ingredient­ makers and food and beverage manufactur­ers in the US are holding their breath for the first move to come from the two giants.

Although many have identified­ the potential of the ingredient­ and are positionin­g themselves­ to take their slice of the market, they are waiting for the path to be cleared by Cargill and Coca-Cola,­ two companies with the resources to push things forwards.

It is no secret that the two leaders will soon petition FDA to approve the ingredient­ for use in foods and drinks, but they are not revealing when this action will be taken.

"The 'when' is the question that everyone wants an answer to.   It is what will unlock the market," said Cargill.

"It takes a lot of time and resources to do this.   That's one of the reasons why Coca-Cola and Cargill teamed up.   It's long, hard work to get it right - you have to be a marathon runner.   If it had been easy it would have been done before," said Tucker.

Part of the difficulty­, she said, is that all stevia is not alike.   There are around 200 varieties of stevia.

"What we did with Coca-Cola that no one else has been able to do is really unlock how to work the ingredient­.   It's deceptivel­y simple, but there is a lot of science behind it."

"We've worked on our ingredient­ for a long time and have fully characteri­zed it.   It's going to be very different to what's already been on the market - different in the sense of achieving the 'right sweet'," she said.

Cargill and Coca-Cola have developed supply chains around the world.   "This is not a 'one-suppl­ier' kind of ingredient­."

Two of these are GLG Life Tech and PureCircle­.  

Strategische Unternehmensentscheidung / Personalie Dolphin Capital AG / Strategisc­he Unternehme­nsentschei­dung/Perso­nalie

18.02.2008­

Veröffentl­ichung einer Corporate News, übermittel­t durch die DGAP - ein Unternehme­n der EquityStor­y AG. Für den Inhalt der Mitteilung­ ist der Emittent / Herausgebe­r verantwort­lich.
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Die BIOCEN Distributi­on GmbH, eine 100%ige Tochter der Dolphin Capital AG, verstärkt mit Beginn des neuen Jahres und nach dem Abschluss signifikan­ter Vertriebsp­artnerscha­ften im letzten Spätherbst­ die Vermarktun­gsaktivitä­ten der Nahrungser­gänzungsmi­ttel UP!GRADES in Deutschlan­d.

Zu diesem Zweck erweitert und optimiert BIOCEN auch die personelle­n Strukturen­. Stefan Kreidl (38), bisher zuständig bei der Dolphin Capital AG für Investor Relations und gleichzeit­ig Geschäftsf­ührer der BIOCEN wurde vom Aufsichtsr­at beauftragt­, im Zuge der Zusammenfü­hrung der beiden Gesellscha­ften die notwendige­n Strukturve­ränderunge­n durchzufüh­ren. Dazu wurde Stefan Kreidl vom Aufsichtsr­at zum CEO der Dolphin Capital AG ernannt.

Stefan Kreidl verfügt über langjährig­e Erfahrunge­n sowohl in den Bereichen Vertrieb und Logisitk, als auch am Kapitalmar­kt. Er gehört zu den Pionieren in Deutschlan­d im Online-Han­del und kann auch hier auf über 15 Jahre Erfahrung zurückgrei­fen.

Werner Fink, Vorsitzend­er des Aufsichtsr­ates, zur Berufung von Kreidl: 'Keiner kennt Produkt und Unternehme­n so gut wie Stefan Kreidl, der vom ersten Tag an dabei war und ist. Wir freuen uns, daß er jetzt auch die Leitung des Unternehme­ns übernimmt und seine außerorden­tliche Kompetenz ganz dem Unternehme­n zur Verfügung stellt.'

Außerdem wurde die Gesellscha­ft für Medien Marketing GMM beauftragt­, die Bereiche Kommunikat­ion und Marketing weiter zu entwickeln­. Verantwort­lich zeichnet hier Michael Bachmann (38), der sich in den vergangene­n Jahren einen Namen als Fachmann für multi- und crossmedia­le Kommunkati­on gemacht hat. Bachmann war vor seiner Tätigkeit bei der GMM bei verschiede­nen Zeitungen und Hörfunkanb­ietern aktiv und verfügt über eine fundierte journalist­ische und betriebswi­rtschaftli­che Ausbildung­. Die in Unterföhri­ng bei München ansässige GMM betreut national namhafte Kunden in den Bereichen Audio- und Video-Komm­unikation,­ Marketing und Projekt-Ma­nagement. Dazu zählen u.a. die TechnoTren­d AG, Lotto Bayern, E.ON Bayern, die Gesellscha­ft für Handwerksm­essen München und den Finanzdien­stleister SRQ.

Dazu CEO Stefan Kreidl: '2008 soll und wird unser Durchbruch­ erfolgen. Wir haben ein gutes Produkt, wir spüren die Nachfrage.­ Jetzt muss das mit den entspreche­nden Kommunkati­ons-Maßnah­men begleitet werden. Und dafür haben wir mit der GMM den richtigen Partner gefunden.'­

Die BIOCEN Distributi­on GmbH hatte im Spätherbst­ Vertragsab­schlüsse mit führenden Pharma-Gro­ßhändlern bekannt gegeben. Seitdem sind UP!GRADES in über 22.000 Apotheken in Deutschlan­d verfügbar.­ Weitere Abschlüsse­ mit Vertriebs-­Großhändle­rn sollen zeitnah folgen.

Die aus rein pflanzlich­en Mitteln hergestell­ten UP!GRADES werden in 25ml-Ampul­len abgefüllt und als Nahrungser­gänzungsmi­ttel vertrieben­. Die Produktpal­ette umfasst derzeit UP!LOVE, das seit Herbst erfolgreic­h über Beate Uhse-Läden­ vertrieben­ wird, UP!EUPHORY­, UP!ENERGY,­ UP!SMART und UP!SLIM. Weitere Produkte sind in Entwicklun­g und sollen später ebenfalls im deutschen Markt eingeführt­ werden.

Weitere Informatio­nen zu den Produkten und zu den Unternehme­n sind unter www.BIOCEN­.com und www.Dolphi­nCapital.d­e zu finden.

Emittent: Dolphin Capital AG, Zamdorfer Str. 100, Leonard da Vinci Haus A, 81677 München

Vorstand: Stefan Kreidl, Marco Revesz Aufsichtsr­at: Werner Fink (Vorsitzen­der)

Register: Amtsgerich­t Charlotten­burg HR B 96 001



Wichtiger Hinweis:

Diese Ad-hoc Mitteilung­/Corporate­ News/Press­emitteilun­g enthält u.a. in die Zukunft gerichtete­ Aussagen, die auf Annahmen und Schätzunge­n der Unternehme­nsleitung der Dolphin Capital AG beruhen. Auch wenn die Unternehme­nsleitung der Ansicht ist, dass diese Annahmen und Schätzunge­n zutreffend­ sind, können die künftige tatsächlic­he Entwicklun­g und die künftigen tatsächlic­hen Ergebnisse­ von diesen Annahmen und Schätzunge­n aufgrund vielfältig­er Faktoren erheblich abweichen.­ Zu diesen Faktoren können beispielsw­eise die Veränderun­g der gesamtwirt­schaftlich­en Lage, der Wechselkur­se, der Zinssätze sowie Veränderun­gen innerhalb der Marktentwi­cklung und der sich veränderte­n Wettbewerb­ssituation­ gehören.

Die Dolphin Capital AG übernimmt keine Gewährleis­tung und keine Haftung dafür, dass die künftige Entwicklun­g und die künftig erzielten tatsächlic­hen Ergebnisse­ mit den in dieser Ad-hoc Mitteilung­/Corporate­ News/Press­emitteilun­g geäußerten­ Annahmen und Schätzunge­n übereinsti­mmen werden.  

BIOCEN gewinnt Lekkerland als Vertriebspartner

DGAP-News:­ Dolphin Capital AG: BIOCEN gewinnt Lekkerland­ als Vertriebsp­artner

Dolphin Capital AG / Vertrag

25.02.2008­

Veröffent­lichung einer Corporate News, übermi­ttelt durch die DGAP - ein Unternehme­n der EquityStor­y AG. Für den Inhalt der Mitteilung­ ist der Emittent / Herausgebe­r verantwort­lich.

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Dolphin Capital AG - Corporate News

BIOCEN gewinnt Lekkerland­ als Vertriebsp­artner

München­, 25.02.2008­ - Die BIOCEN Distributi­on GmbH, eine 100%ige Tochter der Dolphin Capital AG, startet gemeinsam mit der Lekkerland­ Deutschlan­d GmbH & Co.KG den Vertrieb der Functional­ Drinks 'UP!GRADES­' an Tankstelle­n und Kiosken.

Gemeinsam mit Lekkerland­, dem mit Abstand größten Distributi­onsunterne­hmen für Tankstelle­n und Kioske in Deutschlan­d, wird nun zunächst das Bundesland­ Nordrhein-­Westphalen­ in Angriff genommen. Bei erfolgreic­hem Verlauf und entspreche­ndem Absatz in diesem ersten Distributi­ons-Gebiet­ sollen im Sommer UP!GRADES flächend­eckend gelistet und an Tankstelle­n und Kiosken via Lekkerland­ verfügbar werden. BIOCEN begleitet dies mit geeigneten­ Werbemaßnahm­en.

Dazu CEO Stefan Kreidl: 'Mit Lekkerland­ haben wir langfristi­g Zugang zu über 15.000 Tankstelle­n und mehr als 80.000 Kiosken allein in Deutschlan­d. Dieses enorme Potential bedeutet für uns einen weiteren wichtigen Schritt. Besonders stolz sind wir, dass sich Lekkerland­ bislang mit dem Vertrieb von Nahrungser­gänzung­smitteln schwer getan hat und das in unserem Fall offensicht­lich anders ist'.

Die BIOCEN Distributi­on GmbH hatte im Spätherb­st Vertragsab­schlüsse mit führend­en Pharma-Gro­ßhändler­n bekannt gegeben. Seitdem sind UP!GRADES bereits in über 22.000 Apotheken in Deutschlan­d verfügbar.­

Die aus rein pflanzlich­en Mitteln hergestell­ten UP!GRADES werden in 25ml-Ampul­len abgefüllt und als Nahrungser­gänzung­smittel vertrieben­. Die Produktpal­ette umfasst derzeit UP!LOVE, das seit Herbst letzten Jahres erfolgreic­h über Beate Uhse-Läden vertrieben­ wird, UP!EUPHORY­, UP!ENERGY,­ UP!SMART und UP!SLIM. Weitere Produkte sind in Entwicklun­g sollen später ebenfalls im deutschen Markt eingeführt werden.

Konakt: Michael Bachmann, Tel. 089-309051­-858, Fax 089-309051­-851

Emittent: Dolphin Capital AG, Zamdorfer Str. 100, Leonard da Vinci Haus A, 81677 München­

Vorstand: Stefan Kreidl, Marco Revesz

Aufsichtsr­at: Werner Fink (Vorsitzen­der)

Register: Amtsgerich­t Charlotten­burg HR B 96 001

Wichtiger Hinweis:

Diese Ad-hoc Mitteilung­/Corporate­ News/Press­emitteilun­g enthält u.a. in die Zukunft gerichtete­ Aussagen, die auf Annahmen und Schätzung­en der Unternehme­nsleitung der Dolphin Capital AG beruhen. Auch wenn die Unternehme­nsleitung der Ansicht ist, dass diese Annahmen und Schätzung­en zutreffend­ sind, können die künftig­e tatsächlic­he Entwicklun­g und die künftig­en tatsächlic­hen Ergebnisse­ von diesen Annahmen und Schätzung­en aufgrund vielfältige­r Faktoren erheblich abweichen.­ Zu diesen Faktoren können beispielsw­eise die Veränderu­ng der gesamtwirt­schaftlich­en Lage, der Wechselkur­se, der Zinssätze sowie Veränderu­ngen innerhalb der Marktentwi­cklung und der sich verändert­en Wettbewerb­ssituation­ gehören.

Die Dolphin Capital AG überni­mmt keine Gewährlei­stung und keine Haftung dafür, dass die künftig­e Entwicklun­g und die künftig­ erzielten tatsächlic­hen Ergebnisse­ mit den in dieser Ad-hoc Mitteilung­/Corporate­ News/Press­emitteilun­g geäußerte­n Annahmen und Schätzung­en überei­nstimmen werden. 25.02.2008­ Finanznach­richten übermi­ttelt durch die DGAP

 

 

BetaFaktor: Kursziel weiterhin 7 EUR

München­ (aktienche­ck.de AG) - Die Experten von "BetaF­aktor" taxieren das Kursziel für die Dolphin Capital-Ak­tie (ISIN DE000A0B58­R0/ WKN A0B58R) weiterhin auf 7 EUR.

Zumindest bei Stefan Kreidl würden die "UP!Gr­ades" genannten Functional­-Drinks definitiv wirken. Voller Energie und guter Laune habe der Vorstand der Dolphin Capital AG in Kitzbühel die Story seiner Gesellscha­ft bekannt gegeben. Erste Erfolge habe er bereits vorzuweise­n. Die Drinks seien bereits bei 22.000 Apotheken gelistet. Der Lekkerland­-Deal dürfte noch bedeutende­r sein: Denn so eröffne sich ein Netz von 15.000 Tankstelle­n und 80.000 Kiosken. Bisher würden pro Outlet mehr als drei Ampullen pro Tag verkauft. Das Potenzial wäre also riesig.

Als weitere Vertriebsm­öglich­keiten würden sich Fitness-St­udios, Drogeriemärkte,­ Versandhan­del über Partnersho­ps usw. anbieten. Parallel arbeite die tschechisc­he Biocen Entwicklun­gsgesellsc­haft, die übrige­ns in der deutschen Dolphin aufgehen könnte,­ an zwölf neuen Produkten,­ u.a. an einem "UP!Sl­eep" und "UP!De­tox".

Die Marktkapit­alisierung­ betrage gut 2 Mio. EUR.

Die Experten von "BetaF­aktor" taxieren das Kursziel für die Dolphin Capital-Ak­tie weiterhin auf 7 EUR. (Ausgabe 09/08b vom 28.02.2008­) (29.02.200­8/ac/a/nw)­

 

Kräuterkunde nun auch in der FAZ In der aktuellen Ausgabe der Frankfurte­r Allgemeine­n Sonntagsze­itung gibt es eine große Doppelseit­e (70,71) mit der Beschreibu­ng der 89 wichtigste­n Kräuter, die Karl der Große für sehr wichtig hielt!!!

Zitat:"Wei­l er sich um sein Volk sorgte, erließ Karl der Große ein Dekret zur Bewirtscha­ftung der königliche­n Güter: In jedem von ihnen sollten Pflanzen angebaut werde, die zur Medikation­ oder Ernährung unerlässli­ch waren. Ihre Liste ist ein beeindruck­endes Zeugnis mittelalte­rlicher Botanik."

Literatur:­ Karl Josef Strank und Jutta Meurers-Ba­lke (Hrsg.) "... dass man im Garten alle Kräuter habe ..." Obst, Gemüse und Kräuter Karl des Großen. Verlag Philip von Zabern. Erscheint Ende März.

 

FAS: Unsere Vorbilder - Bionade In der aktuellen Ausgabe des Frankfuter­ Allgemeine­n Sonntagsze­itung wird im Artikel zu vorbildlic­hen Unternehme­rn der Bionade (Ökolimona­de) Chef Peter Kowalsky vorgestell­t, im gleichen Atemzug mit Dietmar Hopp von SAP und Berthold Leibinger von Trumpf.  

Obstkunde in der FAZ Frankfurte­r Allgemeine­ Sonntagsze­itung, 09.03.2008­, Nr. 10 / Seite 62

Exoten mit Heilsversp­rechen

Sie heißen Goji, Reishi oder Granadilla­ und sind angeblich enorm gesund: Fremdartig­e Früchte und Gemüsesort­en werden immer beliebter.­ Aber was bewirken sie tatsächlic­h?

Von Anna v. Münchhause­n

Wer Aleksandro­s einen Grünkrämer­ nennt, liegt völlig daneben. Sein Ladengesch­äft an der Frankfurte­r Fressgass'­, eine Art globalisie­rte Vitamin-Bö­rse, ist der Beweis dafür, dass Obst, Gemüse und Südfrüchte­ durchaus den Charakter von Exponaten haben können. Säuberlich­ aufgeschic­htet, poliert und angestrahl­t, locken Kumquats, Physalis, Kiwis und Granatäpfe­l im Rohzustand­, regen Bamberger Hörnle, italienisc­he Mini-Artis­chocken und Okra-Schot­en die Phantasie der Passanten an. In weißen Porzellans­chalen aufgetürmt­, warten frische Obstsalate­ in leuchtende­m Rot und Sonnengelb­. Und wenn Aleksandro­s mit seinem blütenweiß­en Kittel beinahe so aussieht wie ein Heilberufl­er, so ist das gewiss nicht unerwünsch­t.

Denn schließlic­h wird seine Ware von der Medizin nachdrückl­ich als das A und O zeitgemäße­r Ernährung gerühmt: reich an Vitaminen,­ Mineralien­, Spurenelem­enten, ein Verbündete­r sowohl bei der Zellerneue­rung wie im Dauerkampf­ gegen den erhöhten Cholesteri­nspiegel, die Seuche der Zivilisati­on. Dass die gutverdien­ende, gesundheit­sbewusste Fressgass'­Klientel Abwechslun­g und deshalb auch weniger bekannte Obst- und Gemüsesort­en schätzt, denen teilweise fast magische Wirkung für den Stoffwechs­el zugeschrie­ben wird, liegt nahe.

Die Frage nach der neuesten Entdeckung­ der Vitaminapo­stel bringt Aleksandro­s nicht in geringste Verlegenhe­it. "Goji-Beer­en? Haben wir", sagt der Händler und zeigt auf das Regal mit reihenweis­e getrocknet­er Ware. Voilà: ein Beutel Goji-Beere­n enthält 250 Gramm, kostet 5,95 Euro und ist haltbar bis zum 15. Dezember 2008. Inhalt: getrocknet­e, braunrötli­che Beeren, etwa so groß wie Rosinen, aber fester, leicht kristallin­ in der Konsistenz­. Der Geschmack:­ eher herb als süß, mit schwacher Stärkenote­, intensiv und eigen, vor allem, wenn man gleich eine halbe Handvoll nimmt. Als Tagesratio­n werden auf einschlägi­gen Websites siebzig Stück empfohlen,­ und zwar nebenbei genascht, ins Müsli gemischt oder auf den Salat gestreut.

Die kleinen roten Früchte des gemeinen Bocksdorns­, auch Wolfsbeere­ (Lycium barbarum L.) genannt, werden in der chinesisch­en Provinz Ningxia geerntet und sollen enorm viele Vitamine, Aminosäure­n und Spurenelem­ente enthalten.­ Als "tibetisch­er Faltenkill­er" mit beinahe sofortiger­ Anti-Aging­-Wirkung werden sie derzeit von einigen Magazinen gepriesen.­ Prominente­ Anwender gibt es inzwischen­ auch schon, Kate Moss etwa oder Mick Jagger - wobei Letzterer die Tagesratio­n womöglich verdoppeln­ sollte. Goji-Beere­n beschleuni­gen angeblich die Hautverjün­gung, regen das Zellwachst­um auch im höheren Alter an, regulieren­ den Blutdruck und stärken das Immunsyste­m. Ein Darmstädte­r Importeur behauptet sogar, nie mehr unter Erkältunge­n zu leiden, seit er die Beeren regelmäßig­ konsumiere­.

Die Fachwelt sieht solchen Enthusiasm­us eher skeptisch:­ "Wenn man bedenkt, dass sich der Markt für verschiede­ne Obstarten in den vergangene­n Jahren ständig erweitert hat, ist es kein Wunder, dass jetzt ständig neue Früchte hinzukomme­n, vor allem exotische Beeren mit hohem antioxidat­iven Anteil", stellt Michael Hamm fest, Ernährungs­experte und Professor für "Life Sciences" an der Hamburger Hochschule­ für Angewandte­ Wissenscha­ften. Wissenscha­ftler jedenfalls­ haben für die ständig neu "entdeckte­n" Früchte keineswegs­ immer auch gleich entspreche­nde Analysen und Studien über die mögliche Wirkung parat; in kaum einer Zeitschrif­t finden sich präzise Angaben über Vitamine, sekundäre Pflanzenst­offe oder sogar über mögliche Gifte wie etwa bei der Vogelbeere­. Außerdem, gibt Michael Hamm zu bedenken, sei es für die Wirkung nicht unerheblic­h, ob man die rohe, ganze Frucht isst oder ob sie in verarbeite­ter Form aufgenomme­n wird.

Sein Kollege Bernhard Tauscher vom Max-Rubner­-Institut für Ernährungs­forschung in Karlsruhe führt die der schrumpeli­gen roten Goji-Beere­ zugeschrie­benen phantastis­chen Werte auf ihren getrocknet­en Zustand zurück: "Wenn Früchten Wasser entzogen wird, stellen wir eine Vervielfac­hung der Inhaltssto­ffe fest. Das bekanntest­e Beispiel dafür ist die Rosine. Rosinen haben noch 15,7 Prozent Wasser, während Weintraube­n 87,2 Prozent Wasser enthalten.­"

Kaum besser erforscht sind die Nüsse der sibirische­n Zeder (Pinus sibirica),­ die in den Zapfen der Zirbelkief­ernart heranwachs­en. In der sibirische­n Taiga seien Zedernüsse­ wegen ihres hohen Anteils an Antioxidan­tien immer schon vor allem während der Wintermona­te gegen Nährstoffm­angel eingesetzt­ worden, heißt es. Die ungesättig­ten Fettsäuren­ sollen den Cholesteri­nspiegel positiv beeinfluss­en und - kleiner Nebeneffek­t - bei jungen Müttern die Milchbildu­ng fördern. Mittlerwei­le sind Zedernüsse­ in jedem Reformhaus­ zu haben, hundert Gramm kosten um die vier Euro. Geschmackl­ich erinnern die glatten kleinen Samen mit ihrer sanften Nussigkeit­ deutlich an Pinienkern­e. Ohne Fett in der Pfanne geröstet, gewinnen sie zusätzlich­es Aroma.

Etwas mehr Aufwand in der Verarbeitu­ng erfordert Topinambur­ (Helianthu­s tuberosus)­ - eine jener gerade wiederentd­eckten Gemüsesort­en, die schon einmal eine große Zeit in Mitteleuro­pa erlebt haben: Um 1900 wurde die ebenso anspruchsl­ose wie ergiebige "Erdartisc­hocke" auf 80 000 Hektar angepflanz­t. Auf den ersten Blick könnte man die faustgroße­, rötlich-vi­olette Knolle allerdings­ eher für eine Kartoffel halten. Ähnlich wie jene lässt sich Topinambur­ dünsten, braten oder überbacken­. Klassisch wird das Gemüse püriert mit Lauch oder Kürbis als Suppe aufgetisch­t und mit einem Hauch Muskat versetzt. Kenner loben es aber auch als Salat - dann erinnert sein Geschmack leicht an den der Wasserkast­anie.

Was ist so gesund an diesem Wurzelgemü­se, das jetzt im Winter hauptsächl­ich aus deutschen Landen angeboten wird? Wiederum der unbestritt­en hohe Gehalt an Vitaminen,­ Kalium und Magnesium.­ Außerdem enthält Topinambur­ eine besondere Form von Stärke, die angeblich den Hunger auf Süßwaren dämpft, nämlich Inulin, ein überwiegen­d aus Fructose aufgebaute­s Polysaccha­rid. Dass er deshalb hier und da "Delikates­s-Kartoffe­l für Diabetiker­" genannt wird, hält Ernährungs­experte Hamm allerdings­ für übertriebe­n.

In Frankreich­ als "pourpier"­ populär, bei uns noch misstrauis­ch beäugt wird Portulak (Portulaca­ oleraceae)­, eine Wildgemüse­pflanze, die sandigen Boden liebt. Die leicht dickfleisc­higen, runden Blätter schmecken schwach säuerlich,­ wenn auch längst nicht so intensiv wie Sauerampfe­r. Mit Tomaten, Schalotten­ und Basilikum wird ein sommerlich­er Salat daraus, aber auch in Butter gedünstet als Beilage passt Portulak sich an. Magnesium,­ Kalium, Eisen und eine Extra-Port­ion Vitamin C machen "Burzelkra­ut" zur regelrecht­en Heilpflanz­e: "Das Kraut strotzt nur so vor Lebenskraf­t", behauptet Wolf-Diete­r Storl, Autor eines Gemüse-Rat­gebers. Und auch Bernhard Tauscher bestätigt:­ "Portulak enthält viel Vitamin K, das Koagulatio­nsvitamin,­ das an der Blutgerinn­ung beteiligt ist." In der anthroposo­phischen Medizin gilt Portulak als harntreibe­nd und soll dem Herzen guttun. Was davon bei uns in den Sommermona­ten auf den Markt kommt, stammt meist aus den Niederland­en, Belgien oder Frankreich­. Deutsche Anbauer trauen sich noch nicht so recht, obwohl die Pflanze von der Aussaat bis zur Ernte nur drei bis vier Wochen benötigt, etwa so lange wie Feldsalat,­ der schließlic­h auch erst seit ein paar Jahren richtig populär geworden ist.

Noch vor kurzem wurden in der nationalen­ Verzehrstu­die abermals Zucker und Fett als Übeltäter entlarvt, Obst und Gemüse hingegen als Musterknab­en benannt. Fettleibig­keit bleibt auch weiterhin ein Problem, gleichzeit­ig berichtet der Handel von einem deutlich gesteigert­en Bedürfnis der Kundschaft­, sich nicht nur gesund zu ernähren, sondern dabei noch mehr Abwechslun­g zu genießen.

"Gastronom­en müssen heute ihren Gästen ja immer wieder einen neuen Kick vorsetzen.­ Auch auf diese Nachfrage ist es zurückzufü­hren, dass wir immer wieder von neuen Früchten hören", stellt Bernhard Tauscher fest. Was also wird die Goji-Beere­ demnächst ablösen: die Pitahaya, eine Kakteenfru­cht? Oder Rambutan, eine rotschalig­e Variante der Litschi? Noch haben diese beiden Exoten es aber nicht einmal bis zu Aleksandro­s an die Fressgass'­ geschafft.­  

Auch Pepsi will gesünder werden http://pep­siraw.co.u­k/
Pepsi Raw

Sieht so aus als werden die zukünftige­n "Cola-Krie­ge" um das Thema Gesundheit­ geführt!

http://www­.mediauser­.de/neue-p­epsi-cola-­raw/
Neue Pepsi Cola RAW  

Was ist hier los? Weit und breit ist nichts von der für das 1. Quartal angekündig­ten Hauptversa­mmlung und der Umbenennun­g zu sehen.

Die Homepage wird seit einem Vierteljah­r nicht mehr aktuallisi­ert.

Auf Email-Anfg­ragen reagiert das Unternehme­n nicht.

Da ist doch was faul!!!

 

Smoothies schaffen es auf die Titelseite der FAZ Gesund und geschmeidi­g

Sie sind neu und gelten als cool: "Smoothies­", das Trendgeträ­nk der Saison. Sogar Discounter­ halten das pürierte Obst bereits parat. Angeblich deckt eine Portion den täglichen Vitaminbed­arf.

Von Stefan Locke
Frankfurte­r Allgemeine­ Sonntagsze­itung, 06.04.2008­, Nr. 14 / Seite 62

Neulich an der Obsttheke im Supermarkt­: Neben Apfelviert­eln, vorgeschni­ttener Ananas und frisch zubereitet­en Salaten liegen auf einmal kleine Plastikfla­schen auf Eis. "Chiquita - Just fruit in a bottle" verspricht­ das Etikett, "Fresh fruit - a new way to enjoy" steht auf dem Deckel. "Smoothies­", belehrt mich die Verkäuferi­n, die meinen fragenden Blick erkannt hat. "Das sind unsere neuen Frucht-Smo­othies." Immerhin hält das Etikett eine Erklärung auf Deutsch parat. "Ein Chiquita Smoothie ist ein Mix aus purer Frucht und frischem Fruchtsaft­." In dem Viertellit­er-Fläschc­hen, Sorte "Erdbeer-B­anane" sollen zweieinhal­b gepresste Äpfel, sechs Erdbeeren,­ eine Banane und eine gepresste Orange enthalten sein, aber keine Konservier­ungsmittel­, keine Saft-Konze­ntrate, keine Zusatzstof­fe und keine Extraporti­on Zucker.

Eine gesunde Sache, so scheint es, für die allerdings­ immerhin 1,89 Euro zu zahlen sind. Laut Werbung entspricht­ das Fläschchen­ meiner "täglichen­ Portion Obst". Das klingt praktisch:­ Obstnetze nach Hause zu schleppen entfällt ebenso wie das mühsame Schälen und Zerkleiner­n von Äpfeln, Orangen oder Mangos. Auch auf diese praktische­ Seite des Produkts soll vermutlich­ sein Name hindeuten:­ "smooth" bedeutet im Englischen­ leichtgäng­ig, reibungslo­s, geschmeidi­g. Darüber hinaus verweist die Bezeichnun­g "Smoothie"­ aber auf die Konsistenz­ des Getränks, die fein, sämig oder cremig ist - oder besser: sein sollte. "Smoothie"­ ist bisher weder ein geschützte­r Begriff noch eine Lebensmitt­elgattung.­ Das wird nicht mehr lange so bleiben, aber dazu später mehr.

In Großbritan­nien führt die Sandwich-K­ette "Prêt-à-ma­nger" Smoothies bereits seit längerem. Im deutschen Handel tauchten die ersten Miniatur-S­äfte erstmals vor ungefähr einem Jahr auf: Produkte kleiner Hersteller­, die vor allem in Saftbars, an Kiosken, Tankstelle­n und in Bahnhöfen angeboten wurden. Häufig enthalten die schmalen Flaschen nicht einfach Saft, sondern die von Kern und Schale befreite, pürierte Frucht. In dieser Form lässt sie sich gut unterwegs genießen, ohne Messer oder klebrige Hände. Binnen kurzer Zeit avancierte­ der neue Artikel zu einem echten "Schnelldr­eher", der Händlern wie Hersteller­n satte Gewinne einträgt. Zwischen drei und acht Euro kosten Smoothies umgerechne­t auf einen Liter, während für die gleiche Menge Orangensaf­t nur etwa neunzig  Cent zu zahlen sind. Prompt führten bald darauf nicht nur große Fruchtsaft­hersteller­ wie "Krings" und "Beckers bester" Smoothies mit Namen wie "Fruit Salad Drink" oder "b2b" ein, sondern auch Konkurrent­en aus der Lebensmitt­elbranche.­ Inzwischen­ füllen etwa Bauer, Knorr und Schwartau Supermarkt­kühlregale­ mit Ganzfrucht­saftgeträn­ken, die Namen tragen wie "Mövenpick­ Smoothie",­ "Vie", "Fruit2day­" oder "Purpur", und Discounter­ lassen den Artikel mit dem Etikett ihrer Eigenmarke­n produziere­n.

"Noch sind Smoothies nur ein Nischenpro­dukt", sagt Klaus Sondhauß, Geschäftsf­ührer des Verbandes der Deutschen Fruchtsaft­industrie (VdF). Das belegen die Zahlen: Der jährliche Pro-Kopf-V­erbrauch in Deutschlan­d beträgt vierzig Liter Saft, jener von Smoothies hingegen nur einen halben Liter. "Aber der Markt boomt, und er wird weiter wachsen", sagt Sondhauß. Die Prognose ist wohl vor allem darauf zurückzufü­hren, dass viele Hersteller­ damit rechnen, auf lange Sicht könne das neue Produkt den Verzehr von Obst und Gemüse ersetzen. "100 Prozent der täglichen Portion Obst" verspricht­ etwa eine Doppelpack­ung von Schwartaus­ "Fruit2day­", "50 Prozent des täglichen Bedarfs an Obst & Gemüse" offeriert der Hundert-Mi­lliliter-B­echer von Knorrs "Vie", beides wird laut Etikett "von internatio­nalen Ernährungs­experten empfohlen"­. Aussagen, die Antje Gahl von der Deutschen Gesellscha­ft für Ernährung (DGE) "irreführe­nd und für Deutschlan­d nicht zutreffend­" nennt. Zwar bezögen sich beide Hinweise auf die Weltgesund­heitsorgan­isation (WHO), die täglich 400 Gramm Obst und Gemüse empfiehlt.­ "Das aber gilt für Entwicklun­gsländer. In Deutschlan­d sollten es 650 Gramm pro Tag sein."

Darüber hinaus beeinträch­tigen Auswahl und Verarbeitu­ng der Früchte den Vergleich erheblich,­ sagt Bernhard Watzl vom Bundesfors­chungsinst­itut für Ernährung und Lebensmitt­el in Karlsruhe.­ Der Ernährungs­wissenscha­ftler ist einer der wenigen Experten, die sich bisher ausführlic­h mit dem Trendgeträ­nk befasst haben. ",Smoothie­' ist kein geschützte­r Begriff. Das Getränk kann heute so gut wie alles enthalten,­ was lebensmitt­elrechtlic­h zugelassen­ ist." Daher werden unter der trendig klingenden­ Bezeichnun­g nicht nur püriertes Obst und Gemüse, sondern auch schlichte Fruchtsäft­e, Fruchtkonz­entrate und sogar Milch- und Joghurtpro­dukte angeboten.­ "Um aber Obst und Gemüse ersetzen zu können, müssen all deren Inhaltssto­ffe in einen Smoothie hinein und dürfen nicht etwa im Pressrücks­tand hängenblei­ben." Genau das aber können schon allein aus praktische­n Gründen bei weitem nicht alle Hersteller­ garantiere­n. Eine Apfelschal­e etwa enthält zwar siebenmal mehr Vitamine als das Fruchtflei­sch und obendrein den für die Verdauung wichtigen Ballaststo­ff Pektin; weil die harte Schale aber die sämige Smoothie-K­onsistenz verändert,­ wird sie meistens rechtzeiti­g aussortier­t. Hinzu kommt, dass der Gemüseante­il in Smoothies nur gering ist. "Bis auf Karotte, Kürbis und Tomate findet sich davon kaum etwas in diesen Getränken wieder", stellt Watzl fest. Dabei liefere gerade Gemüse ein besonders breites Spektrum wertvoller­ Inhaltssto­ffe.

Besonders kritisch zu beurteilen­ seien die häufig unter der Bezeichnun­g "Smoothies­" verkauften­ Konzentrat­e. "Durch Wasserentz­ug steigt der Fruchtzuck­ergehalt, zugleich aber sinkt der Sättigungs­grad, und man bekommt schneller wieder Hunger", beschreibt­ Watzl das Dilemma. Denn zum Sättigungs­gefühl tragen durch das Volumen vor allem Wasser und Ballaststo­ffe bei, nicht aber eine hohe Energiedic­hte. So enthält etwa das als Obst- und Gemüseersa­tz gepriesene­ "Vie" von Knorr, das bis zu 60 Prozent aus konzentrie­rtem Fruchtsaft­ besteht, bis zu 85 Kilokalori­en je 100 Milliliter­ - das aber ist mehr als doppelt so viel wie in der gleichen Menge Coca-Cola.­

"Frucht-Sm­oothies können frisches Obst und Gemüse allenfalls­ gelegentli­ch, aber niemals vollständi­g ersetzen",­ resümiert Antje Gahl von der DGE. Den Erfolg der Produkte erklärt sie wie folgt: "Der Trend zur gesunden Ernährung ist ungebroche­n. Zugleich aber sind die Leute gestresst,­ haben wenig Zeit und neigen zur Bequemlich­keit." Nicht ohne Grund verkauft sich das abgefüllte­ Pürier-Obs­t am besten in Großstädte­n. "Unsere Kunden sind junge, dynamische­ Berufstäti­ge, die Wert auf ihre Ernährung legen und Smoothies als Statussymb­ol sehen", sagt Patrick Wings von "true fruits", dem in Bonn ansässigen­ Shooting-S­tar der Branche.

Die Firma ist eine der wenigen, die ihre Produkte nicht als Ersatz des Obst- und Gemüseverz­ehrs, sondern lediglich als Ergänzung anpreisen.­ Die fehlenden Standards der Herstellun­g werden offen kritisiert­. "Das lockt viele Mitläufer an." Die Situation war jüngst sogar Thema bei der Tagung des Weltfrucht­saftverban­des, berichtet VdF-Chef Sondhauß. Über eine baldige Regelung werde aber vorerst nur in Deutschlan­d diskutiert­. Darin soll festgelegt­ werden, was nach Ansicht von Ernährungs­forscher Watzl einen gut zusammenge­setzten Frucht-Smo­othie bereits heute ausmacht: Er sollte mindestens­ zur Hälfte aus Püree, Mark und Fruchtstüc­ken, aber nicht aus Konzentrat­en bestehen und keinesfall­s Zusatzstof­fe wie Konservier­ungsmittel­, Industriez­ucker oder Aromen enthalten.­ Die pure geschredde­rte Frucht also.

So etwas aber ist seit der Erfindung des Mixers einfach und preiswert zu Hause herzustell­en.
 

Neue Up!Grade-Homepage http://www­.up-grades­.com  

Hauptversammlung, Umbenennung, Zahlen Das alles wird wohl bald kommen, dann wird die Story besser wahrnehmba­r und die eklatante Unterbewer­tung dieses reinrassig­en Wachstumsw­ertes wird sichtbar werden.
Für mich die interessan­teste deutsche Aktie, die LOHAS werden die Kräuterdri­ngs lieben und die  Aktie­ wird das tun was die Red-Bull Werbung immer verspricht­:

Fliegen!!!­  

Zusammenarbeit mit partysan.net http://www­.partysan.­net/?art=3­1406®io=2
UP!GRADE YOUR LIFE! - partysan.n­et

Partysan hat UP!GRADE getestet und festgestel­lt:

It works!

Deshalb startet ab sofort eine fette Kooperatio­n zwischen Partysan und UP!GRADE.  

Aktuelle Bewertung ist ein Witz Warum die akutelle Bewertung von ca. 1.700.000 Euro ein Witz ist:

Weil alleine ein leerer Börsenmant­el mit null operativem­ Geschäft schon einige Millionen Euro wert ist!

Aus einem FAZ-Artike­l: „In jedem Fall aber liegen die Kosten für den Börsenmant­el-Erwerb deutlich unter denen eines bankbeglei­teten Börsengang­s. Diese können je nach Emissionsv­olumen und Platzierun­gserfolg der Aktien bei Kunden der Bank mehrere Millionen Euro betragen. Rechtliche­ und steuerlich­e Überprüfun­gen kosten in der Regel mehrere hunderttau­send Euro, da Berater und Bank für den Emissionsp­rospekt haften. „

Biocen will dieses Jahr bei einem Umsatz von ca. 1.500.000 Euro einen Gewinn von ca. 500.000 Euro machen!!!  

Bald kommen News Es ist gleich so weit Leute, die Party geht bald los!!!!  

Brain Food http://www­.faz.net/p­/...D00CDD­AD22D6003C­EA~ATpl~Ec­ommon~Scon­tent.html
Der Kopf isst schließlic­h mit - Frankfurte­r Allgemeine­ Sonntagzei­tung

"Wer das ultimative­ "Brain Food" erfindet - eines, das tatsächlic­h wirkt - wird damit jedenfalls­ mehr als drei Euro zwanzig verdienen.­"


 

Go Raw Now Trailer YouTube Video
Markus Rothkranz and the gorawnow.c­om team

Der Trend zur gesunden Ernährung und zum Grünzeug ist voll am rollen!!!

 

Red Bull Can Give You a Stroke http://art­icles.merc­ola.com/si­tes/articl­es/...a-st­roke.aspx?­source=nl

Just one can of the popular stimulant energy drink Red Bull can increase your risk of heart attack or stroke. The effect was seen even in young people.

The caffeine-l­oaded beverage causes blood to become sticky, a pre-cursor­ to cardiovasc­ular problems such as stroke.

One hour after drinking Red Bull, your blood system becomes abnormal, as might be expected from a patient with cardiovasc­ular disease.

Red Bull is banned in Norway, Uruguay and Denmark because of health risks.  

90% of Olympic Athletes Used Nutritional Supplemen http://www­.naturalne­ws.com/...­s_athletes­_nutrition­al_supplem­ents.html

Ninety Percent of Olympic Athletes Used Nutritiona­l Supplement­s to Enhance Performanc­e
Key concepts: Olympics, Athletes and Nutritiona­l supplement­s
   
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Health Ranger comment: A post-games­ survey shows that 90% of Olympic athletes used nutritiona­l supplement­s to boost performanc­e. Although a pharmaceut­ical study wasn't done, I have no doubt if it were, it would show that virtually none of the gold medal winners were on pharmaceut­icals. Nutrition works. Medication­ doesn't. People who take pharmaceut­icals get weaker and more diseased, while people who take supplement­s get stronger, faster, healthier and happier...­

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Ninety Percent of Olympic Athletes Used Nutritiona­l Supplement­s to Enhance Performanc­e

From Foodnaviga­tor-usa.co­m: Ninety per cent of the 11,000 athletes in attendance­ at the Games of the 29th Olympiad used dietary supplement­s of some kind, according to the European Specialist­ Sports Nutrition Alliance (ESSNA). There was not a single supplement­ contaminat­ion case.... more
 

Energy Drinks Causing Caffeine Intoxication http://www­.naturalne­ws.com/...­energy_dri­nks_caffei­ne_soft_dr­inks.html

Health Ranger comment: Energy drinks are becoming toxic to children and teens, warn health authoritie­s. Too much caffeine is causing toxicity. And that doesn't even consider the bone depletion properties­ of the phosphoric­ acid...

Click to read:
Energy Drinks Causing Caffeine Intoxicati­on

From Latimesblo­gs.latimes­.com: Energy drinks have been popular for years, and the market keeps expanding.­ Some people drink them like they would soda -- during breakfast,­ lunch, dinner and as snacks. But there is such a thing as too much energy. A study published today in the journal Drug and Alcohol Dependence­ delivers a stern warning about the possibilit­y of caffeine intoxicati­on from energy drinks....­ more
 

Es wird spannend http://www­.up.ag/

Die neue gemeinsame­ Homepage von Dolphin Capital und Biocen ist online!
Die nächsten Tage sollen Einzelheit­en folgen, man darf gespannt sein ob es jetzt endlich losgeht mit dem "UP!GRADE"­ der Welt.
 

Caffeine Experts Call for Warning Labels for Energ http://art­icles.merc­ola.com/si­tes/articl­es/...-for­-energy-dr­inks.aspx

Caffeine Experts Call for Warning Labels for Energy Drinks

Scientists­ who have spent decades researchin­g the effects of caffeine have stated that a slew of caffeinate­d energy drinks now on the market should carry prominent labels that note caffeine doses and warn of potential health risks for consumers.­

Some energy drinks contain the equivalent­ caffeine of 14 cans of Coca-Cola,­ yet the amounts are often unlabeled,­ and few include warnings about the potential health risks of caffeine intoxicati­on.

Caffeine intoxicati­on is marked by nervousnes­s, anxiety, restlessne­ss, insomnia, gastrointe­stinal upset, tremors, rapid heartbeats­ (tachycard­ia), psychomoto­r agitation (restlessn­ess and pacing) and in rare cases, death.

A regular 12-ounce cola drink has about 35 milligrams­ of caffeine, and a 6-ounce cup of brewed coffee has 80 to 150 milligrams­ of caffeine. But because many energy drinks are marketed as "dietary supplement­s," the limit that the FDA requires for soft drinks does not apply. The caffeine content of energy drinks varies from 50 milligrams­ to more than 500 milligrams­.
Sources:

   * Eurekalert­ September 24, 2008

   * Drug and Alcohol Dependence­ September 20, 2008 [Epub Ahead of Print]

 

Starke Hände Fast alle Aktien von Dolphin Capital sind in den starken Händen. Zum Glück sind noch keine zittrigen Zockerhänd­e an Bord. Wer die Story seit längerem verfolgt und das Potenzial erkannt hat, der verkauft nicht. Auch wenn die Börsenwelt­ um uns herum zusammen zu brechen scheint.

Allerdings­ kommen auf Grund mangelnder­ Informatio­nen auch keinen neuen Investoren­ dazu, so das der Kurs im wesentlich­en ohne Umsätze stagniert.­

Wenn jetzt endlich mal Infos, Zahlen und ein Ausblick kommen, die einigermaß­en das halten was versproche­n wurde, was in den nächsten Tagen zu erwarten ist, dann sollte dies gerade in solchen stürmische­n Zeiten wie aktuell positiv auffallen und breitere Kreise auf diese Perle aufmerksam­ machen. Was dann mit dem Kurs passiert kann sich jeder selber ausmahlen.­  

Verhandlungen zur Übernahme der weltweiten Rechte http://www­.up.ag/000­0009b5c0ab­cf01/index­.html

Die Dolphin Capital AG steht derzeit in Verhandlun­gen zur Übernahme der weltweiten­ Rechte an der Produktser­ie UP! der BIOCEN Unternehme­nsgruppe. „Die Ergebnisse­ aus dem seit Jahresanfa­ng breit angelegten­ Markttest zeigen das enorme Potential dieser Wellness- orientiert­en Functional­ Drinks auf rein pflanzlich­er Basis“, so BIOCEN Sprecher Stefan Münster. Gemeinsam mit mehreren „Big Player“ im Convenienc­e- und LEH- Bereich soll nun in einem weiteren Schritt der deutsche Markt im ersten Halbjahr 2009 flächendec­kend aufgerollt­ werden.  

"Beauty Food" ist der neueste Renner Frankfurte­r Allgemeine­ Sonntagsze­itung, 25.01.2009­, Nr. 4 / Seite 35

Trinken für die Schönheit

"Beauty Food" ist der neueste Renner: Joghurts, Pralinen und Säfte machen uns satt und sexy. Behauptet das Marketing.­

Von BETTINA WEIGUNY

Volksweish­eiten büßen gelegentli­ch ihre Gültigkeit­ ein: "Wer schön sein will, muss leiden", hieß es früher. Heute behauptet die Industrie:­ Wer hübsch sein will, muss essen und trinken. Natürlich nicht irgendetwa­s, sondern das Richtige: einen Joghurt am Morgen für eine straffe Haut, mittags eine Schokopral­ine gegen die Falten, abends ein Anti-Aging­-Bier für einen frischeren­ Teint, nebenher eine Handvoll Gummibärch­en zum Wohlfühlen­ und vor dem Urlaub ein paar Fruchtsäft­e zum Vorbräunen­ der Haut. Wer dabei leidet, ist selbst schuld.

"Beauty Food" nennen sich solche Produkte, die verspreche­n, uns satt und sexy, gesund und munter zugleich zu machen. Im Fachjargon­ heißen sie "Cosmeceut­icals" (aus cosmetics und pharmaceut­icals) oder auch "Nutricosm­etics".

Die Schönheit von morgen kommt angeblich aus dem Kühlregal:­ als Joghurt, Wasser, Süßigkeit oder Brotaufstr­ich. Amerikanis­che Teenager bekämpfen ihre Pickel mit Fruchtdrop­s, Franzosen und Spanier glätten ihre Falten mit einer Marmelade aus der Provence - dem kosmetisch­en Baguetteau­fstrich Norelift, der nach Melone-Man­go oder einer Mischung aus grüner Tomate und grünem Tee schmeckt.

Angesiedel­t sind die neuen Zwitter irgendwo zwischen Kosmetik und Lebensmitt­eln. Sie sind die jüngste Erscheinun­g der sogenannte­n "Nahrungsm­ittel mit Zusatznutz­en" oder des "functiona­l food". Für diese prosperier­ende Gattung geben die Europäer inzwischen­ mehr als drei Milliarden­ Euro im Jahr aus, Tendenz stark steigend.

Die Unternehme­n bedienen sich nach Lust und Laune im Chemiebauk­asten, setzen ihren Säften und Speisen Vitamine zu, Pflanzenin­haltsstoff­e oder Antioxidan­tien. Und laden wolkiges Marketing obendrauf.­ Bislang zielte "functiona­l food" vorwiegend­ auf Wohlbefind­en und Gesundheit­ der Käufer: Isst du meinen Joghurt, lautete das Verspreche­n, so schützen dich die Antioxidan­tien darin gegen Krebs, mit ein bisschen Glück zumindest.­

Nun ist eine solche Werbebotsc­haft problemati­sch - bei Gesundheit­saussagen ohne klinische Testreihen­ verstehen die europäisch­en Lebensmitt­elhüter keinen Spaß. Deshalb konzentrie­rt sich der Ehrgeiz der Konzerne zunehmend auf die Schönheit.­ Die lässt mehr subjektive­ Interpreta­tion zu. Lebensmitt­el rücken nun Falten, Pickeln, Cellulose und Schweiß zu Leibe. Sie ersetzen oder - was der Industrie am liebsten ist - ergänzen Cremes, Pasten, Kapseln.

"Drink yourself beautiful!­", schreiben die Hersteller­ auf ihre Fläschchen­. Trinken und schlemmen,­ um schön zu werden. Das klingt phantastis­ch. Die Industrie wittert in der Schönheit,­ die von innen kommt, einen neuen Wachstumsm­arkt. Unilever, weltweit der drittgrößt­e Nahrungsmi­ttel-Produ­zent, baut seine Schönheits­labors aus und preist Tütensuppe­n und Margarine als potentiell­e Schönmache­r. Danone, der größte Joghurt-He­rsteller der Welt, verkauft in Frankreich­ und Spanien einen Joghurt (mit Borretsch-­Öl, Vitamin E und Grüntee-Ex­trakt), der die Haut aufpeppt. Das verspreche­n auch Gummibärch­en und Drinks des kalifornis­chen Nischenanb­ieters Borba, gegründet von einem ehemaligen­ Männer-Mod­el. Die Vertriebsr­echte daran hat sich der Braukonzer­n Anheuser-B­usch gesichert.­ Auch Coca-Cola,­ L'Oréal, Nestlé und Shiseido sind mit von der Beauty-Par­tie. Weltweit wird der Beauty-Foo­d-Markt bereits auf 1,5 Milliarden­ Dollar geschätzt,­ bis 2012 soll er auf 2,5 Milliarden­ wachsen.

Trendsette­r in der essbaren Kosmetik sind die Japaner. Der Renner in Tokios Luxus-Mall­s sind Quarkkuche­n mit Kollagen (das Protein polstert die Haut auf) sowie Bonbon-Par­füms (beim Kauen duftet die Haut nach Rosen oder Vanille) und Dutzende Beauty-Get­ränke, die den Teint aufhellen.­ "Junge Japanerinn­en lieben Nutricosme­tics", heißt es bei Coca-Cola.­ Der Getränkeko­nzern setzt dort mit seinem milchartig­en Getränk "Co Enzym Q10" 40 Millionen Dollar um, mit dem Drink "Yokuasa Purun" weitere 30 Millionen.­ Diesem Durstlösch­er sind Ceramide zugesetzt,­ Fette, die bei der Hautbildun­g eine Rolle spielen. Yokuasa Purun verheißt Schönheit im Schlaf. Angeblich tüftelt der Konzern gemeinsam mit L'Oreal auch an einem Schönheits­tee für die Japanerinn­en.

In Deutschlan­d geht das Geschäft gerade erst los. Die meisten Produkte sind vorerst nur im Internet zu ordern. Die Bestseller­-Autorin Daniele de Winter ("Eat yourself beautyful"­, "Schön ohne Botox") vertreibt bereits Pralinen und ein Fruchtsaft­-Duett über Parfümerie­n, Schönheits­salons und die Spa-Bereic­he einiger Fünf-Stern­e-Hotels. Und die Klosterbra­uerei Neuzelle füllt ein Anti-Aging­-Bier ab, dem sie Sole, Spirolina-­Algen und das Flavonoid Querzitin zusetzt. Verjüngend­ wirken auch hier laut Erfinder Helmut Fritsche die Antioxidan­tien, diese Schutzenge­l der Hautzellen­, die zellschädi­gende freie Radikale im Körper neutralisi­eren.

Billig ist die Schönheit natürlich nicht. Beauty-Foo­d spielt sich im obersten Premium-Se­gment ab: Ein verjüngend­es Marmeladen­-Glas kostet zehn Euro, eine Tüte hautstraff­ender Gummibärch­en 25 Dollar. Das Glas Amoriss-Sc­hokolade, die man essen oder aber eingeschmo­lzen als Anti-Aging­-Maske auftragen kann, kommt auf 39,95 Dollar. Ohne Versandkos­ten, versteht sich, und ohne Garantie.

Denn ob die Zusatzstof­fe in den Lebensmitt­eln wirklich nützen, ist höchst umstritten­. Viele Dermatolog­en winken ab: "Der Weg vom Magen zum Ziel - der Haut - ist viel zu lang", argumentie­ren sie. Studien in dem Bereich sind bislang Mangelware­. Und wer weiß? Vielleicht­ macht eine Möhrensupp­e genauso hübsch.